Durante muchos años, los líderes de la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días han aconsejado a los miembros que tengan un suministro de alimentos y otros artículos esenciales para un año. Esta recomendación plantea muchas preguntas: ¿Qué debes almacenar? ¿Cómo puedes permitírtelo? ¿Debería compartir con otros durante una emergencia? Descúbrelo aquí.
¿Por qué almacenar alimentos?
Según la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días (LDS), hay muchas razones para tener un programa de almacenamiento de alimentos. Una fuente de esta máxima es el mandato: “Organícense; preparen todo lo necesario” (“Doctrina y Convenios”, Sección 109:8). Al estar preparada con un suministro básico de alimentos, agua y ahorros monetarios, una familia puede sobrevivir a las adversidades a corto y largo plazo y, al mismo tiempo, ser un recurso para los demás en su comunidad.
Las adversidades que interrumpen la capacidad de una persona para acceder a alimentos y agua limpia pueden incluir desastres naturales y provocados por el hombre. Los huracanes, las tormentas de hielo, los terremotos, los disturbios y los actos de terrorismo son solo algunos ejemplos de situaciones que pueden agotar los suministros o resultar en que no pueda salir de su hogar. Las fuentes seculares de preparación para desastres también recomiendan mantener un suministro de alimentos y agua potable para al menos 72 horas para crisis a menudo impredecibles.
Niveles de almacenamiento de alimentos
Más allá de la preparación común para desastres, es aconsejable construir también programas de almacenamiento de alimentos de emergencia más profundos. Idealmente, debe tener tres niveles de almacenamiento de alimentos: un suministro de alimentos y agua potable para 72 horas; un suministro de alimentos para tres meses; y un suministro a más largo plazo de artículos, como trigo, arroz blanco y frijoles, que pueden almacenarse durante años.
Para saber cuántas existencias necesitará para cada nivel, calcule las necesidades de almacenamiento de alimentos de su hogar. Esto variará según factores como cuántas personas hay en su hogar, las edades de los miembros de la familia, etc.
Qué almacenar
Para el almacenamiento de 72 horas y tres meses, concéntrese en los alimentos no perecederos que su familia consumiría normalmente. Desea poder rotar los alimentos almacenados para que no se echen a perder y usarlos como parte de su vida normal a medida que se acercan a su fecha de caducidad. Solo podrá almacenar agua para unos pocos días a la vez, por lo que querrá tener a mano recipientes que puedan rellenarse con un suministro comunitario en una situación de emergencia. También debe considerar tener productos químicos y equipos de purificación de agua en caso de que no haya agua limpia disponible.
Cómo pagar el almacenamiento de alimentos
Al planificar el almacenamiento de alimentos, es posible que desee saber cómo pagará todos los suministros necesarios y el espacio de almacenamiento. La publicación “All Is Safely Gathered In: Family Home Storage” dice que no es prudente ir a los extremos e incurrir en deudas para establecer su tienda. En cambio, es mejor construirlo de manera constante a lo largo del tiempo. Debes almacenar solo lo que tus circunstancias te permitan.
El folleto sugiere comprar algunos artículos adicionales cada semana. Rápidamente acumulará un suministro de alimentos para una semana de esta manera. Si continúa comprando un poco más de manera constante, puede acumular un suministro de alimentos no perecederos para tres meses sin ejercer una presión innecesaria sobre su presupuesto. Y a medida que construye su suministro, asegúrese de rotarlo, consumiendo los elementos más antiguos antes de que se vuelvan obsoletos para que nada se desperdicie.
Del mismo modo, debe construir su reserva financiera ahorrando un poco de dinero cada semana. Si eso es difícil, busque formas de ahorrar dinero recortando gastos y lujos hasta que haya ahorrado su reserva.
¿Debería compartir su almacenamiento de alimentos?
Algunos se preguntan si deberían compartir su almacenamiento de alimentos en tiempos de necesidad con aquellos que no han ahorrado. Los líderes SUD dicen que no hay duda de que debe compartir: los fieles agradecerán esta oportunidad de ayudar a otros en necesidad.
Fuentes
- “Todo está reunido de forma segura”. La Iglesia de Jesucristo Santos de los Últimos Días. Reserva Intelectual, 2007.
- Smith, José. Doctrina y Convenios. La Iglesia de Jesucristo Santos de los Últimos Días, 1835.
