Después de experimentar dos guerras mundiales en menos de 50 años, el mundo se encontraba en un punto de inflexión. La escasez de alimentos se estaba volviendo común incluso en países que tenían una infraestructura agrícola viable. También hubo un aumento en la sequía y la hambruna que ocurriría durante las dos décadas posteriores a la Segunda Guerra Mundial que diezmaría países enteros debido a cómo cambió sus temporadas de cultivo.
Había una necesidad de encontrar una solución a este problema y rápido. Así comenzaría la Revolución Verde.
La Revolución Verde fue una época en la que la producción de cultivos aumentó drásticamente en los países en desarrollo debido a los cambios que ocurrieron en los procesos tecnológicos agrícolas. Este nuevo enfoque utilizó herbicidas, pesticidas y fertilizantes para tratar las condiciones específicas que se encuentran en el suelo que impedían el crecimiento máximo de los cultivos.
Fue un esfuerzo que permitió a los agricultores crear rendimientos más significativos durante cada temporada de cultivo cuando siguen las técnicas proporcionadas por la Revolución Verde.
El enfoque de este esfuerzo fue mejorar el acceso a los alimentos mediante la mejora de los procesos de cultivo de los cultivos más populares que se consumían en el mundo en ese momento. El trigo y el arroz pudieron crecer tres veces más que en el pasado debido a las técnicas introducidas por este evento.
Lista de los Pros de la Revolución Verde
1. La Revolución Verde nos permite producir más alimentos que en cualquier otro momento de la historia.Los avances tecnológicos que ocurrieron durante la Revolución Verde hicieron posible alimentar a una población en crecimiento a pesar de la presencia de condiciones climáticas desafiantes y cambios en las temporadas de cultivo. Algunos agricultores lograron rendimientos incluso superiores a los promedios ofrecidos cuando se introdujeron las nuevas técnicas en el mundo en desarrollo. A medida que la idea se extendió a otros países, todos comenzaron a experimentar los mismos beneficios.
2. La Revolución Verde facilita el acceso a los alimentos para todos.Cuando los agricultores pueden producir más alimentos en sus tierras de cultivo cada temporada, entonces es posible que el mundo tenga más acceso a la nutrición que necesitan. El resultado de este trabajo es tan profundo que podemos producir más alimentos en nuestras tierras agrícolas actuales que lo que requieren nuestras poblaciones actuales. Eso significa que si vamos a tener una segunda Revolución Verde, tendremos que encontrar formas de mejorar las infraestructuras de envío y transporte para reducir la cantidad de desperdicio de alimentos que generamos.
3. La Revolución Verde mejoró la calidad de las estructuras de cultivo.La Revolución Verde nos ayudó a crear varias variedades nuevas de cultivos que son más resistentes a plagas y enfermedades. Este beneficio es una de las principales razones por las que los agricultores pueden lograr ganancias tan constantes en la productividad. Crea un producto que es abundante, saludable y asequible para crecer en prácticamente cualquier país. Las técnicas detrás de este proceso ni siquiera requieren el uso de OGM para crear un resultado exitoso.
4. La Revolución Verde crea calendarios de cosecha predecibles.Los agricultores siempre han dependido de la calidad de una temporada de cultivo para maximizar sus ganancias potenciales. Gracias a la Revolución Verde, hay más previsibilidad en los niveles de ingresos que son posibles para los trabajadores agrícolas en cualquier entorno. La amenaza de una mala temporada no desaparece por completo, pero puede ayudar a las granjas a encontrar formas de producir los cultivos que necesitan para llegar al próximo año sin tener que cerrar. Eso significa que tenemos una cadena alimenticia predecible que todos pueden usar para reducir también los problemas de escasez.
5. La Revolución Verde hace posible cultivar en diferentes lugares.Lo que aprendimos durante este período de evolución tecnológica es que es posible cultivar productos alimenticios en casi cualquier parte de nuestro planeta. Ya no hay problemas con suelos pobres o condiciones climáticas desafiantes porque los agricultores pueden usar las ideas presentadas por la Revolución Verde para mantener los niveles de productividad. Este proceso incluso hace posible crear granjas en lugares donde antes sería imposible, como por encima del Círculo Polar Ártico o en la Antártida.
6. La Revolución Verde promete mayores rendimientos para los cultivos involucrados.Norman Borlaug ganó el Premio Nobel de la Paz por sus contribuciones a la Revolución Verde. Obtuvo su licenciatura en silvicultura en 1937 y luego un doctorado de la universidad de Minnesota en 1942. Debido a su trabajo sobre las variedades de trigo, México pasó de ser un importador neto a un exportador neto de este cultivo en 1963. En un 5 Durante un año, también pudo duplicar los rendimientos que salían de India y Pakistán para reducir los problemas de seguridad alimentaria en todo el mundo. A este trabajo se le atribuye haber salvado al menos a mil millones de personas del hambre.
7. La Revolución Verde abarató la compra de alimentos.Otra ventaja significativa de la Revolución Verde es que los mayores niveles de disponibilidad hicieron posible que los consumidores gastaran menos en los alimentos que necesitan. Los agricultores aún pueden ganar más dinero a pesar de los costos más bajos debido al aumento en los rendimientos que pueden lograr de manera constante.
En 1900, el costo promedio de los alimentos para el hogar estadounidense era el 40 % de sus ingresos. En 1950, esa cifra se redujo a menos del 30%. La Oficina de Estadísticas Laborales ahora estima que el hogar promedio en los Estados Unidos gasta el 10% de su presupuesto total en alimentos. Eso significa que el costo total por año es de $6,602. Teniendo en cuenta la inflación, no es solo el valor de los ingresos lo que está aumentando. Los costos también están bajando.
8. La Revolución Verde trabaja con el medio ambiente.Debido a que podemos usar las tierras de cultivo de manera más eficiente gracias a los procesos introducidos por la Revolución Verde, ya no es necesario transformar los paisajes en comunidades agrícolas. Los trabajadores agrícolas pueden satisfacer la demanda de alimentos con las tecnologías y técnicas que se ofrecen en la infraestructura actual, lo que reduce el consumo de árboles y las preocupaciones por la liberación de carbono.
Aunque las tierras naturales se convirtieron en tierras de cultivo a una tasa del 10% en los últimos 50 años, la población humana se duplicó durante ese tiempo, mientras que las tasas de producción de alimentos lograron triplicarse.
9. La Revolución Verde reduce las preocupaciones sobre el barbecho.Podría decirse que la ventaja más importante de esta transformación agrícola fue la reducción de la necesidad de dejar en barbecho las tierras de cultivo. En las regiones donde las precipitaciones son escasas, los agricultores tendrían que dejar su tierra vacante cada dos años (y, a veces, durante dos años después de una temporada de crecimiento) para permitir que el suelo acumule suficiente humedad para sustentar los cultivos. Ahora los agricultores pueden mantener productivas sus tierras de cultivo cada temporada, lo que les permite aumentar sus niveles de ingresos.
Lista de los Contras de la Revolución Verde
1. La Revolución Verde ha llevado a un aumento de los fertilizantes artificiales.La desventaja más significativa de la Revolución Verde es que solo puede tener éxito cuando se agregan mejoradores artificiales al suelo para apoyar el crecimiento continuo de los cultivos. Si los agricultores cultivaran las nuevas variedades de cultivos sin que los pesticidas, herbicidas y fertilizantes ayudaran en el proceso, experimentarían rendimientos más bajos en comparación con las variedades que se cultivaban tradicionalmente. Las nuevas variedades de trigo y arroz no se adaptaron tanto a los factores locales como los cultivos “normales” que se cultivaron.
2. La Revolución Verde ha creado altos niveles de desperdicio de alimentos.En realidad, el mundo está cultivando más alimentos de los que puede consumir en este momento. El 40% de las pérdidas que experimentamos ocurre durante el procesamiento o después de que los trabajadores agrícolas cosechan los campos. La mayor parte de los residuos en el mundo desarrollado, donde la Revolución Verde fue innecesaria, ocurre en cambio a nivel minorista o de consumo. Perderemos hasta el 50% de los alimentos que se cultivan cada año en algunas categorías. Eso significa que anualmente se cultivan y no se consumen más de 1.300 millones de toneladas de alimentos.
Uno de los factores más importantes para el desperdicio de alimentos es el costo del mismo. Aunque los precios de varios cultivos están bajando, los hogares que viven en la pobreza aún tienen dificultades para llegar a fin de mes. Alrededor del 20% de los niños en los Estados Unidos viven en un hogar con inseguridad alimentaria a pesar de los altos ingresos medios del país.
3. La Revolución Verde utiliza elementos que pueden dañar el medio ambiente.Debido a que hemos comenzado a usar más fertilizantes y productos químicos sintéticos para fomentar mayores rendimientos en las tierras de cultivo existentes, existen nuevos problemas con la erosión y la contaminación que los agricultores deben enfrentar todos los días. Estos componentes pueden contaminar los sistemas de agua que rodean los campos donde los trabajadores agrícolas producen productos alimenticios. Los artículos se mueven río abajo para exponer otras áreas de tierra que no se están trabajando. Hay tantas preocupaciones con la Revolución Verde que reduce los niveles de calidad del suelo como con las ventajas que la mejoran.
4. La Revolución Verde ha creado una creciente resistencia a los productos químicos sintéticos.Una de las principales razones por las que las organizaciones están investigando OGM para cultivos es que las plantas y el suelo están desarrollando una resistencia a los pesticidas y herbicidas modernos. La Revolución Verde nos obliga a seguir buscando formas de involucrar la química de las plantas para que podamos mantener los mayores rendimientos posibles. Aunque las modificaciones genéticas generalmente se tratan como seguras, no tenemos información a largo plazo sobre cómo estos cambios podrían afectar la salud humana.
5. La Revolución Verde tiene un alto precio.Aunque la adición de fertilizantes y otros aditivos sintéticos puede aumentar la producción de cultivos, hay algunos agricultores en el mundo en desarrollo que no pueden pagar estos productos. Algunas condiciones del suelo son tan malas que la cantidad de aditivos necesarios para producir un cultivo costaría más que los rendimientos posibles. En condiciones extremadamente malas, un agricultor puede necesitar $145 de producto para producir menos de $40 en ganancias por acre. Los trabajadores agrícolas en el mundo desarrollado pueden manejar este costo gracias a los subsidios, pero también puede poner la esperanza de un ingreso fuera del alcance de aquellos en los países pobres.
6. La Revolución Verde cambió nuestro enfoque en el uso de las tierras de cultivo.Según información publicada por Vox en 2014 con National Geographic, alrededor del 55% de las calorías de los cultivos del mundo son consumidas por humanos. El 36% de las tierras de cultivo se utilizan actualmente para la alimentación animal en todo el mundo. Eso significa que el resto se utiliza como cultivo comercial para biocombustibles. En los Estados Unidos, donde el potencial de las tierras de cultivo está en su punto más alto, solo el 27% de las calorías de mierda se consumen directamente. Casi 2/3 de los cultivos que se cultivan en los EE. UU., incluida casi toda la soja, se destina a la alimentación animal.
7. La Revolución Verde solo resolvió parte de la crisis del hambre.Aunque indudablemente hay más personas en el mundo hoy en día que viven en hogares que tienen seguridad alimentaria debido a la Revolución Verde, todavía hay mucha hambre que debemos resolver. Actualmente, aproximadamente una de cada cuatro personas en el mundo está desnutrida. Casi la mitad de los niños de todo el mundo menores de 5 años mueren porque no tienen acceso a una nutrición adecuada. Cuando se juntan las estadísticas de desnutrición y hambre, aproximadamente 10.000.000 de personas tienen la vida en riesgo por falta de acceso a los alimentos.
8. La Revolución Verde puede hacer que la tierra se vuelva inutilizable.La Revolución Verde hizo posible que los agricultores mejoraran sus rendimientos gracias a las mejoras en el manejo del suelo. También están descubriendo que el suelo puede volverse inutilizable más rápido debido a las altas exigencias de productividad que se le imponen. Aproximadamente 7,5 millones de acres de tierras de cultivo quedan fuera de producción debido a problemas de degradación que están directamente relacionados con el uso excesivo de fertilizantes, pesticidas y herbicidas. Incluso en los Estados Unidos, se han perdido aproximadamente 350 millones de acres de tierra debido a este cambio en las técnicas agrícolas en los últimos 30 años.
Los pros y los contras de la Revolución Verde sugieren que siempre es posible satisfacer nuestra necesidad de alimentos cuando permitimos que la creatividad y el ingenio sean nuestros guías. Ya producimos más alimentos de los que necesitamos en este momento, por lo que nuestro próximo esfuerzo debe ser mejorar el uso que hacemos de lo que tenemos. Eso significa que debemos desarrollar un sistema de entrega de alimentos que se encuentre fuera de una agenda política para garantizar que las personas que más necesitan este recurso puedan tenerlo. También debemos dejar de lado las barreras socioeconómicas que impiden que las personas tengan acceso a los alimentos.
