Estos monjes ayunaban con cerveza durante el

OFICINA CENTRAL, 04 mar. 21/05:00 am (ACI).- Durante los 40 días de Cuaresma, los católicos ayunan y se abstienen de dulces, tecnología, alcohol y otros lujos. Sin embargo, hubo un grupo de frailes que decidió efectuar un ayuno bastante peculiar durante este tiempo litúrgico, en tanto que consistía en beber únicamente cerveza.

La historia la cuenta Martin Zuber, el profesor cervecero y sommelier de cerveza de la empresa alemana Paulaner, establecida en 1634. Esta empresa está presente en 70 países y se considera entre las cerveceras más esenciales que participan en la Oktoberfest, la fiesta de la cerveza de Múnich (Alemania). ).

En el siglo XVII, un conjunto de frailes de la Orden de los Mínimos (monjes Paulaner, en alemán), establecida por San Francisco de Paula, se trasladó desde el sur de Italia al monasterio de Neudeck ob der Au, en Baviera (Alemania).

Zuber comentó que durante la Cuaresma, a los monjes no se les dejaba consumir alimentos sólidos. Como necesitaban algo que tuviera mucho más substancia que el agua, se adaptaron al elemento de la zona que se ajustaba a sus necesidades: la cerveza.

Los monjes decidieron hacer su propia cerveza, que contenía una gran cantidad de carbohidratos y nutrientes que les asistieron a aguantar el ayuno. Su sabor era dulce y el nivel de alcohol bajo. Por su fuerte rigidez, lo llamaron “pan líquido”. Este tipo de cerveza se clasifica como tipo doppelbock y su color es oscuro.

Tiempo después, han comenzado a prestar su cerveza al público, llegando aun a entregarla como una suerte de “limosna” a los mucho más necesitados. Entonces lo vendieron a la comunidad y pasó a ser un producto de la cervecería Paulaner.

Zuber comentó que la cerveza de los monjes transporta el nombre de “Salvator”, este nombre proviene de “Sankt Vater”. La traducción de estas palabras es “la cerveza del Santo Padre”.

¿Es viable hacer esto veloz?

Muchos se han preguntado si es realmente posible ayunar con cerveza. En 2011, un periodista leyó la narración de los monjes y decidió recrear su ayuno.

J. Wilson, un cristiano que tenía un trabajo de editor de un periódico en Lowa (USA). Consiguió el acompañamiento de una cervecería local y a lo largo de la Cuaresma solo bebió cerveza doppelbock.

Wilson se encontraba bajo la supervisión de un médico y consiguió un permiso particular en el trabajo para llevar a cabo este ayuno. Se tomaba 4 cervezas de lunes a viernes, días que trabajaba. Los fines de semana, tomaba cinco.

Contó su experiencia en un articulo anunciado en el blog de CNN, que calificó de “transformadora” y no perjudicial para la salud.

Durante los primeros días del ayuno, Wilson sintió apetito, pero “luego mi cuerpo cambió de marcha, el hambre fue reemplazada por el enfoque y me hallé operando en un túnel de claridad diferente a todo lo que había experimentado”, escribió.

Wilson también señaló que se percató de que el cuerpo humano “es con la capacidad de mucho más de lo que suponemos. Puede escalar montañas, correr maratones e incluso funcionar sin alimentos a lo largo de largos periodos de tiempo”.

Como producto de su ayuno de cerveza, Wilson perdió precisamente 25 libras. También aprendió a entrenar la autodisciplina.

A lo largo de la Cuaresma también practicó otro ayuno: alejarse de los medios. Mientras que escribía en su blog sobre su ayuno, Wilson recibió numerosas solicitudes de entrevistas. No obstante, se negó a hacerlo para centrarse en el propósito espiritual de su ayuno.

“La experiencia demostró que la crónica de los frailes ayunando con cerveza no solo era posible, sino también probable”, concluyó.

“Me percaté de que los frailes han de ser muy siendo conscientes de su humanidad y también imperfecciones. Para regresar a Dios, realizaban esta práctica anualmente, esto no solo era un sacrificio, sino les asistía a enfocarse y les asistía a descubrir de nuevo sus defectos en un esfuerzo por mejorarse continuamente”, manifestó.

En la actualidad, durante los 40 días de Cuaresma, los católicos no tienen la obligación de dejar de consumir alimentos sólidos, pero sí tienen que hacer alguna penitencia.

El ayuno consiste en remover la comida principal del día (almuerzo) y sustituirla por pan y agua. Si esto no es posible, por causas de salud o edad, las comidas han de ser sobrias.

Esta práctica es obligatoria para todas las personas mayores de edad hasta los 59 años.

La Iglesia nos pide que ayunemos durante el Adviento y la Cuaresma. A lo largo de la Cuaresma, se requiere el ayuno todos y cada uno de los viernes. También solicita que los leales la practiquen el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santurrón.

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