RELIGION CRISTIANA

9 ventajas y desventajas significativas del veganismo

Ir completamente a base de plantas con tu dieta demuestra que eres uno con la naturaleza y que estás en contra de cualquier forma de crueldad animal. También significa que está preocupado por su salud y desea vivir una vida más larga.

Algunas personas, sin embargo, piensan que eliminar completamente la carne de su dieta puede tener efectos adversos. En un estudio realizado por el American Journal of Clinical Nutrition, 2 de cada 3 vegetarianos muestran signos de deficiencia de vitamina B12 en comparación con los carnívoros. Los opositores al veganismo también lo consideran poco práctico y bastante extremo, porque no solo elimina el ganado de la dieta, sino también otros productos relacionados con los animales, como los lácteos, los huevos o la miel. Pero ya sea que busque creencias políticas, filosóficas o de salud, hay ventajas y desventajas inherentes a una dieta vegana.

Lista de pros del veganismo

1. Brinda opciones a la matanza no ética de animales.Los animales son seres sintientes, y la mayoría de las fuentes de carne en la dieta de las personas, como cerdos, pollos, vacas y todos los animales de sangre caliente, pueden experimentar dolor, miedo y estrés, según estudios científicos. Así que matarlos puede compararse con el asesinato, lo cual va en contra de las leyes humanas. Si las verduras brindan una opción satisfactoria similar, entonces no hay necesidad de que los animales mueran solo para satisfacer una preferencia dietética.

2. Proporciona una nutrición completaLos animales pueden ser la principal fuente de proteínas para la mayoría de los seres humanos, pero una dieta vegetariana es igualmente capaz de cumplir con los requisitos de proteínas y de proporcionar todos los aminoácidos esenciales que sirven como componentes básicos de las proteínas. A diferencia de la carne, las plantas también proporcionan las grasas, vitaminas y minerales necesarios para el bienestar general. Baste decir que encontrará todo lo que necesita para una dieta saludable en las plantas.

Algunos opositores al veganismo afirman que la anatomía humana no es adecuada para una dieta completa basada en plantas. Pero eso fue antes de que la gente evolucionara para apoyar una dieta vegetariana. Por lo tanto, realmente no hay necesidad de privarse de los beneficios para la salud que ofrecen las verduras.

3. Reduce el riesgo de desarrollar cálculos renales y biliaresLos cálculos biliares y los cálculos renales están compuestos de oxalato, ácido úrico y calcio, que el cuerpo excreta debido a una dieta rica en proteínas animales. De hecho, este tipo de dieta es responsable de las tasas más altas de aparición de cálculos renales en los Estados Unidos. Esto significa que eliminar la proteína animal de la ecuación lo evitará de tal condición de salud.

4. Disminuye las posibilidades de desarrollar una variedad de condiciones de saludLas verduras se consideran saludables por muchas razones. Las verduras de hoja verde y los frijoles, por ejemplo, son algunas de las ricas fuentes vegetarianas de hierro. Pero, a diferencia del hierro que se encuentra en la carne roja, no es hemo y no aumentará el riesgo de cáncer de colon y recto. Otras plantas proporcionan una fuente no láctea de calcio que fortalece los huesos y los hace saludables a través de una mejor absorción de calcio, sin los efectos secundarios, como la ERGE o la acidez estomacal. Una dieta animal alta, por otro lado, dará como resultado niveles altos de ácido renal que solo pueden neutralizarse mediante la lixiviación del calcio de los huesos. Así que tiene el efecto contrario que si estuvieras comiendo plantas.

El riesgo de enfermedades del corazón también es menor con una dieta vegetariana. De hecho, los veganos tienen una tasa de mortalidad un 24 % más baja que los carnívoros, según los estudios. Comer plantas también reduce la presión arterial, reduce el riesgo de accidente cerebrovascular y previene la aparición de hipertensión. Y, mientras que comer carne aumenta el riesgo de diabetes tipo 2, el veganismo lo reduce e incluso ayuda en el control glucémico de los pacientes con diabetes.

5. Promueve una vida más larga y saludableCon todos los beneficios para la salud que brindan las verduras y las enfermedades que pueden ayudar a prevenir, no sorprende que los vegetarianos tengan más posibilidades de vivir más tiempo. Varios estudios respaldan tal afirmación, uno dice que el veganismo de 20 años aumentará la esperanza de vida de una persona en 3,6 años, mientras que otro demuestra que puede aumentar la esperanza de vida en más de 7 años en los hombres y en más de 4 años en las mujeres.

Lista de contras del veganismo

1. Promueve la crueldad en las plantasLas plantas pueden no ser seres sintientes, pero aún sienten miedo y conocen la amenaza cuando se enfrentan a ella. Entonces, los veganos están causando daño a las plantas cuando las comen, tanto como los carnívoros le hacen a los animales. Los que se oponen a la dieta basada en plantas argumentan que comer carne no es poco ético ni cruel, sino una parte natural del ciclo de la vida, y todos los organismos en la tierra mueren de una forma u otra.

2. No sirve aminoácidos en una raciónA diferencia de las verduras, la carne es una fuente abundante y conveniente de aminoácidos, los componentes básicos de las proteínas. En una sola ración de comida obtienes un suministro adecuado de aminoácidos, algo que no se puede decir de las verduras. La carne también proporciona vitaminas B, zinc y hierro.

3. Carece de grasas saturadas saludablesLas grasas saturadas son esenciales para mejorar la función de los sistemas nervioso e inmunológico, y el colesterol que se encuentra en ellas es necesario para que los receptores de serotonina del cerebro funcionen correctamente. Las grasas saturadas son suministradas por la carne, lo que explica por qué muchos vegetarianos sufren de depresión y trastorno de ansiedad, ya que no obtienen mucha de una dieta basada en plantas.

4. Tiene impacto ambientalLa soya, que es una fuente de proteína básica en una dieta vegetariana, contribuye a la pérdida de suelo en los EE. UU. Debido a que los agricultores cultivan soya modificada genéticamente, tienen que rociar sus campos con grandes cantidades de herbicidas que son tóxicos para los peces y otras plantas. Entonces, la idea de que el veganismo es bueno para el medio ambiente puede no ser del todo cierta.

La proteína vegetariana procesada también contribuye a los gases de efecto invernadero, más que la contaminación proveniente del cultivo de carne, según un informe de 2010 del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF). Esto significa que abandonar la dieta basada en animales solo reducirá las emisiones de gases en un 7 %, lo que no es razón suficiente para volverse vegano. Los defensores del veganismo también afirman que su elección de alimentos puede aliviar el hambre en el mundo, pero los opositores discrepan. Después de todo, el hambre mundial no se debe a la abundancia de carne en un país y la escasez en otro, sino a una cuestión económica.

Ser vegano es una cuestión de elección. Pero, si está buscando una razón para cambiar a una dieta basada en plantas, conocer los pros y los contras lo ayudará a tomar una decisión informada.

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